Udruženje „Respekt“ Gacko provodi svoje projektne aktivnosti na projektu „Očuvanjem tradicije do zarade“, koji se realizuje uz podršku Evropske unije kroz projekat „Pružanje podrške ranjivim ženama i razvoj integrisanog programa socijalne zaštite“, a koji provodi Udruženje „Žene sa Une“ Bihać u partnerstvu sa Arbeiter-Samariter-Bund Deutschland e.V. (ASB) i u saradnji sa Agencijom za ravnopravnost polova Bosne i Hercegovine, uz podršku Opštine Gacko.
U oviru projektnih aktivnosti ove sedmice su u prostorijama Udruženja održane praktične radionice iz oblasti kulinarstva. Radionice je vodila Gordana Đerić, koja je sa učesnicama pripremala tradicionalna jela gatačkog kraja, pokazujući da domaća kuhinja našeg kraja i dalje ima poseban kvalitet, vrijednost i mjesto na savremenoj trpezi.
Prema riječima Gordane Antelj, koordinatora projektnih aktivnosti, posebnu zahvalnost za realizaciju zaslužuju donatori i partneri projekta.
Ona je istakla da ovakve aktivnosti predstavljaju priliku da se žene okupe oko dobre ideje, pokažu svoje kulinarske sposobnosti, kreativnost i znanje, ali i da kroz zajednički rad ostvare mogućnost dodatne zarade i ekonomskog osnaživanja.
Gost na radionici bio je načelnik opštine Gacko Vukota Govedarica, koji se obratio prisutnim učesnicama i pružio podršku radu Udruženja „Respekt“ i realizaciji projekta, ističući značaj ovakvih aktivnosti za osnaživanje žena i razvoj lokalne zajednice.
Sveštenik Saša Kojović istakao je važnost očuvanja tradicije, zajedništva i bogatstva autohtone ishrane našeg kraja, poželivši učesnicama srećan i uspješan rad.
Podršku realizaciji projekta pružili su Saša Slijepčević, zadužen za koordinaciju projekata na području opštine Gacko i Jelena Davidović, koja prati realizaciju projekta „Očuvanjem tradicije do zarade“.
Nakon radnog dijela radionice uslijedilo je druženje i razmjena iskustava učesnica, uz razgovor o narednim aktivnostima i planovima za organizaciju druge radionice. Predsjednica Udruženja „Respekt“ Mira Koprivica poručila je da Udruženje Respekt nastavlja sa realizacijom planiranih aktivnosti i najavila predstavljanje na manifestaciji „Dani košute.
Posjetili smo jednu od radionica i evo šta smo zabilježili:
„Krenuli smo tako što je nekoliko žena koje su već imale iskustvo u radu sa nevladinim organizacijama i vidjele svoju šansu u projektu koji je u principu kandidovan od strane Opštine Gacko. Suština rada Udruženja „Respekt“ je ekonomsko osnaživanje žena, žena sa malim primanjima, samohranim majkama, iz višečlanih porodica, žena iz ruralnih područja i sl.“, rekla je za naš radio predsjednica Udruženja Mira Koprivica.
Ideja je bila da se otvori ketering kako bi se i sama turistička ponuda obogatila. Program se realizuje šest mjeseci, od 01. 02. do 31. 07., u koji će biti uključeno oko 60-ak žena. Vrijednost projekta je 19 700 eura, od čega je nabavljena i oprema.
Ciljne grupe su turisti, jer u Gacku imamo više smještajnih kapaciteta koji ne nude hranu, zatim školska djeca kojoj su potrebni zdraviji obroci, porodice koje u vremenu ubrzanog života ne stižu da pripreme jela za slavlja kao što su slave, svadbe, rođendani, rekla je Koprivica.
Higijena je na prvom mjestu kada je spremanje hrane u pitanju, istakla je voditelj radionice Gordana Đerić i dodala da se baziraju na spremanju tradicionalnih jela koja na taj način čuvaju od zaborava.
Podijeli:
