Predstavnici Organizacije UN za hranu i poljoprivredu (FAO) u BiH danas su u Gacku organizovali radionicu za članice Udruženja proizvođača gatačkog kajmaka i predstavnike Opštine Gacko.
„Žene u Udruženju su jako dobro organizovane i rade veoma uspješno. Naša organizacija sprovodi projekte u 20 opština i članice ovog Udruženja se svojim aktivnostima posebno izdvajaju“, istakao je Vlado Pijunović, program koordinator FAO za BiH.
„Svjetska organizacija za hranu i poljoprivredu podržaće proces zaštite i da kajmak proizveden na ovom području dobije oznaku porijekla, što je najjača oznaka za prehrabrene proizvode u Evropi. Krajnji cilj je spasiti recepturu, podržati proizvođače i promovisati Gacko“, saznajemo od Dragana Brenja, nacionalnog eksperta za registraciju GO.
Po njegovim riječima ovaj proizvod nosi svoje osobenosti i može biti značajan u budućnosti ukoliko se bude postigla adekvatna cijena koja odgovara načinu proizvodnje.
Opširnije u tonskom prilogu:
