Članice Udruženja proizvođača gatačkog kajmaka danas su na zelenoj pijaci u Gacku izložile mliječne proizvode i tradicionalna jela na bazi kajmaka. Ove aktivnosti se realizuju u okviru projekta „Očuvajmo gatačke tradicionalne proizvode“. Na štandu vrijednih gatačkih domaćica našli su se mladi kajmak i sir, sir iz mijeha, punomasni sir, uštipci i sl.
Članicama Udruženje koje su danas izložile svoje proizvode biće dodijeljeni ručni frižideri, male kace za kajmak i šerpe za razlijevanje mlijeka.
Prema riječima Dragane Milović, predsjednice Udruženja, ovaj projekat se realizuje kroz Regionalni program lokalne demokratije na Zapadnom Balkanu 2“ (ReLOaD), finansira ga Evropske Unije a implemenitira Razvojni program Ujedinjenih nacija (UNDP ) uz podršku Opštine Gacko.
Inače, Udruženje proizvođača gatačkog kajmaka okuplja 25 žena od kojih je 20 aktivno uključeno u pomenuti projekat. Kako su nam objasnile ove vrijedne domaćice, proizvodnja kajmaka nije nimalo lak posao ali se nadaju da će, zaštitom geografskog porijekla, gatački kajmak postati prepoznatljiv i obezbijediti sigurno tržište i bolju cijenu. Takođe kažu da im uz pomenuti projekat zadovoljstvo predstavlja druženje kao i putovanja koja povremeno mogu da priušte. Nedavno su članice Udruženja posjetile manastir Ostrog u Crnoj Gori.
Podijeli:
