Представници Организације УН за храну и пољопривреду (ФАО) у БиХ данас су у Гацку организовали радионицу за чланице Удружења произвођача гатачког кајмака и представнике Општине Гацко.

„Жене у Удружењу су јако добро организоване и раде веома успјешно. Наша организација спроводи пројекте у 20 општина и чланице овог Удружења се својим активностима посебно издвајају“, истакао је Владо Пијуновић, програм координатор ФАО за БиХ.

„Свјетска организација за храну и пољопривреду подржаће процес заштите и да кајмак произведен на овом подручју добије ознаку поријекла, што је најјача ознака за прехрабрене производе у Европи. Крајњи циљ је спасити рецептуру, подржати произвођаче и промовисати Гацко“, сазнајемо од Драгана Брења, националног експерта за регистрацију ГО.

По његовим ријечима овај производ носи своје особености и може бити значајан у будућности уколико се буде постигла адекватна цијена која одговара начину производње.

Опширније у тонском прилогу: